Oficina culinária “Receitas do Café da Roça” no Sesc Interlagos
| Aos finais de semana e feriados, das 9h às 17h, funciona o espaço gastronômico Café da Roça do Sesc Interlagos. Ambiente rústico com forno à lenha, mesas feitas a partir de troncos de árvores, filtros de barro e outros utensílios que remetem a roça como bules, xícaras e pratos de ágata. Todos os detalhes especialmente pensados para promover uma viagem gastronômica aos pratos típicos do Brasil rural.
Os itens produzidos para o Café da Roça: bolo de milho, torta de palmito, pão, sucos naturais entre outros, trazem em suas receitas ingredientes naturais e agroecológicos, alguns deles colhidos diretamente da horta do Sesc Interlagos, preparados com aproveitamento integral dos alimentos, evitando o desperdício e garantindo o máximo sabor. O café servido é agroecológico, além disso, é feito no fogão a lenha e coado no coador de pano, promovendo um passeio às memorias da cozinha do interior do país. No mês de junho, o visitante poderá aprender receitas de alguns itens, através da atividade: Oficina culinária “Receitas do Café da Roça”. A proposta das oficinas é resgatar o hábito de cozinhar de modo caseiro, valorizando a culinária regional compartilhando afeto por meio da cozinha. As oficinas acontecem no Café da Roça, das 11h às 12h, todos os sábados do mês de junho, são 30 vagas, com participação gratuita. As senhas serão distribuídas no local uma hora antes da atividade. O Café da Roça funciona aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 17h. No Viveiro de Plantas, o cardápio e os valores dos itens, ficam disponíveis no local. Programação das Oficinas: Dia 15 | Broa de Fubá Dia 22 | Compota de Goiaba Dia 29 | Torta de Palmito |
| Sesc Interlagos Av. Manoel Alves Soares, 1100 – Cep. 04821-270 Quarta a domingo e feriados, das 9h às 17h. Entrada: Gratuita Estacionamento: R$ 12,00 Credenciados | R$ 24,00 visitantes Facebook @SescInterlagos Twitter @SescInterlagos |
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