Mais de 40 palestrantes divididos em quatro trilhas de estudos. Assim será o Beer Summit, maior evento online de conhecimento cervejeiro da América Latina e que será realizado entre os dias 4 e 13 de dezembro de 2020. No formato 100% online, o Beer Summit vai contar com palestras, mesas redondas, apresentação de trabalhos científicos e muito conteúdo cervejeiro. 

As pré-inscrições já estão abertas e os ingressos serão colocados à venda dia 16 de outubro, com preço promocional para quem estiver pré-inscrito. Organizado pelo Science of Beer, o Summit foi idealizado para promover imersão, conexão, troca de informações e experiências entre indústria, profissionais e público cervejeiro em geral. “Estamos buscando trazer tecnologia e entretenimento para os participantes, além, claro, de muito conhecimento especializado”, fala Amanda Reitenbach, idealizadora do evento e CEO do Science of Beer. “Nossa proposta é oferecer à cadeia produtiva do segmento um ambiente único de aprendizagem, experiências, acesso ao que há de mais moderno no ramo, capacitação e integração entre todos os players do mercado mundial de cervejas”.

Pesquisadores e acadêmicos também poderão participar do Beer Summit submetendo trabalhos científicos relacionados à ciência, tecnologia, engenharia e mercado cervejeiro. Uma comissão irá avaliar os trabalhos enviados, e alguns deles serão selecionados para apresentação no evento. Os interessados poderão submeter trabalhos inéditos, de acordo com o modelo proposto no site do evento.

Todas as informações sobre o Beer Summit, datas, trilhas, valores e inscrições estão disponíveis no site: www.beersummit.com.br.

Trilhas de conhecimento e palestrantes

As trilhas de conhecimento do Beer Summit se dividem em quatro. Confira abaixo, assim como os palestrantes já confirmados de cada uma delas.

Trilha 1: Negócios, marketing e empreendedorismo

Destinada aos empreendedores cervejeiros, a primeira trilha do Beer Summit vai falar de business. Nesta trilha, o participante vai acompanhar tendências, perspectivas e novidades do mercado mundial de cervejas. 

A trilha Negócios, marketing e empreendedorismo também vai contar com conteúdos sobre marketing, branding, eventos, cultura e comunicação nas cervejarias e muito mais. 

Entre os palestrantes confirmados para a trilha 1 estão:

Luana Cloper (BR)Lindsay Barr (EUA)Érica Barbosa (BR)Flavia Didomenico (BR)José Felipe Carneiro(BR)Richard Westphal Brighenti (BR)Leonardo Ferrari (Argentina)Garret Oliver (EUA)

Trilha 2: Sommelieria, estilos, serviço e harmonização

O objetivo desta trilha é explorar as possibilidades da cerveja e seu impacto nos sentidos. A segunda trilha foi idealizada para os amantes de harmonização, estilos, aromas e sabores. 

Aqui o participante vai poder aproveitar conteúdos relacionados às todas as etapas do processo da sommelieria, além de aprender mais sobre o papel da cerveja na gastronomia e as possibilidades que a bebida agrega à experiência do consumidor. 

Confira alguns dos palestrantes confirmados para a trilha Sommelieria, estilos, serviço e harmonização:

Steve Paar (EUA)Chema Mora (Costa Rica)Carolina Oda (BR)Jaime Zuluaga Vargas (Costa Rica)Dick Cantwell (EUA)

Trilha 3: Matérias primas, processos e inovação

A terceira trilha do Beer Summit visa apresentar o que há de mais moderno e inovador na produção cervejeira mundial.

A trilha Matérias primas, processos e inovação conta com parceria da EBC- European Brewery Convention, organização que atua há mais de 70 anos como representante dos interesses técnicos e científicos do setor cervejeiro europeu. Além das palestras, essa trilha ainda vai contar com três mesas-redondas.

Veja alguns dos palestrantes confirmados na trilha 3:

Christina Schönberger (Alemanha)Aline Bortoletto (BR)Rodrigo Baierle (BR)Larissa Duarte (BR)John Brauer (Alemanha)Dra. Gabriela Müller (BR)John Palmer (EUA)

Trilha 4: experiências, tecnologias, ciência cervejeira e equidade

Por fim, a quarta trilha de conhecimento reúne os principais temas das outras trilhas com tecnologia e ciência cervejeira. 

Além disso, a trilha Experiências, tecnologias, ciência cervejeira e equidade vai abordar ainda assuntos relacionados ao estudo da cerveja, preconceitos do setor, práticas inclusivas e de diversidade.

Confira os palestrantes confirmados:

Dra. Luciana Brandão (BR)Markus Raupach (Alemanha)Carolina Castro (Costa Rica)Dr. Michael Zepf (Alemanha)Melissa Antone (EUA)Dr. Charlie Bamforth (EUA)Fal Allen (EUA)Horst Dornbusch (Alemanha)Ricardo Semijja Aftyka (Argentina)

Publicado por Eu Já Estive Em

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