Festival Internacional de Pães apresenta diversidade cultural e gastronômica em São Roque
A Quinta do Olivardo, em São Roque, promove o 2º Festival Internacional de Pães, sob curadoria do chef Luiz Farias, nos dias 4 e 5 de outubro (sábado e domingo). O evento, que acontece das 10h às 17h, traz ares cosmopolitas com massas fermentadas e receitas típicas de várias regiões.O chef Luiz Farias, formado na École Culinaire Lenôtre, em Paris, é reconhecido internacionalmente por sua maestria.
“Esse festival é uma celebração da diversidade cultural através do pão, um alimento que une famílias e histórias. Compartilhar esse conhecimento com o público é uma forma de valorizar tradições e inspirar novas gerações a redescobrirem a magia da panificação artesanal”, enfatiza Olivardo Saqui, proprietário do espaço.
Na programação, o público encontra pães de fermentação natural, receitas tradicionais e criações inovadoras, preparados ao vivo para degustação e venda. Durante a experiência, especialistas em gastronomia e panificação compartilham técnicas, revelam segredos do ofício e incentivam a troca de conhecimentos com visitantes interessados em explorar o universo do pão artesanal.
“Aprendi que cada pão revela uma cultura e uma história própria, unindo técnica e identidade regional. O evento proporciona aos nossos visitantes uma viagem pelos sabores de vários países, como Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, entre outros”, finaliza Olivardo.
Serviço:
Local: Estrada do Vinho, km 4 –São Roque Reservas WhatsApp (11) 98856-3222
Estacionamento: 12 reais por veículo
Instagram: @quintadoolivardo
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