Há cada 3 meses o restaurante Trattoria Italia, do Eataly, renova o cardápio e apresenta novidades aos clientes, sempre homenageando uma cidade da Itália. Já está sendo servido o cardápio feito para homenagear a cidade Emilia Romagna, que traz ingredientes típicos da região como o Prosciutto de Parma, Parmigiano Reggiano e o tão conhecido molho bolognese.

Seleção de Embutidos

O menu, desenvolvido pelo chef José Barattino apresenta entradas como a Piadina com mortadela, ricota de búfala e rúcula (R$32,00), Rã Frita temperada com sal e pimenta do reino (R$ 28,00) e também uma seleção de embutidos como mortadela, coppa, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e o Gnocco frito, típico bolinho frito da cidade de Modena (R$38,00). Entre as entradas as nossas preferidas foram a seleção de embutidos e a Rã Frita, que estava sensacional 🙂

Lasanha de Berinjela

As opções de pratos principais também são bem apetitosas: clássica sopa de feijão com macarrão (R$32,00), Tagliatelle ala Bolognese, massa ao molho de carne, legumes e pomodoro (R$42,00) e Melanzane ala Parmigiana, lasanha de berinjela, tomate, queijo parmigiano, pecorino e manjericão (R$46,00). E, meu Deus, essa lasanha foi inesquecível!

Steak Bovino Empanado

Como segundo prato é possível escolher entre a Cotoletta ala Bolognese, steak bovino empanado e frito, gratinado com prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano (R$48,00) e Polpette Trattoria, almôndegas de carne com tomates gratinados e Parmigiano Reggiano (R$66,00). Para acompanhar, aspargos refogados no azeite com parmesão (R$18,00).

Pera ao Vino

E as tão esperada sobremesa, que podem ser: Zuppa Inglese, pão de ló banhado em licor de alchermes intercalado com creme confeiteiro de baunilha e chocolate ou Pera ao Vino servida sobre creme inglês, ambas por R$ 22,00.

O Eataly funciona de domingo a quinta das 8h às 23h e sexta e sábado das 8h às 24h. Fica na Avenida Juscelino Kubitschek, 1489, em São Paulo. Tem estacionamento no local.

Agradecimento especial à assessoria de imprensa do Eataly pelo convite.

Janaína Leme / Eu Já Estive Em

Publicado por Eu Já Estive Em

Jornalista, corredora, viajante e artesã! Gosto de anotar minhas dicas para indicar aos amigos e transformei isso num blog! Ver todos os posts por Eu Já Estive Em