Para celebrar o Dia Mundial da Pizza, 10 de julho, a sugestão é apostar nas crostatas – um aperitivo ideal para compartilhar com a família e amigos. Prima das tradicionais pizzas italianas, as crostatas são mais finas, crocantes e leves, com coberturas frescas, aromáticas e naturais.

No Origem 75, restaurante orgânico localizado em Vinhedo, interior de São Paulo, as crostatas são as queridinhas para beliscar antes das refeições e visualmente são confundidas com pizzas. 

“A nossa massa é preparada com fermentação natural (levain, água, sal e azeite) e descansa por 24h para garantir  uma base leve e super crocante”, diz o chef Tales Pelini. 

Para quem quer inovar, a boa pedida é a crostata de burrata com rúcula selvagem orgânica e limão siciliano (R$ 56) e a tradicional muçarela com tomate-cereja assado e manjericão orgânicos (R$ 48). O Origem 75 é o destino ideal para saborear uma culinária orgânica de qualidade, com ingredientes frescos e locais e uma experiência de imersão na natureza.

Serviço:

Origem 75

Rua Fluminense, 715, Vinhedo, São Paulo. 

Telefone: (19) 3846-3438. 

Funcionamento: Segunda e terça: 12h às 15h | Quarta à domingo: 12h às 21h

Publicado por Eu Já Estive Em

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