Para celebrar o Dia dos Pais, a Chef Giovanna Grossi, do Restaurante Animus, criou um prato especial que será servido durante o fim de semana de 7 e 8 de julho. A receita escolhida foi uma Costelinha de porco com cerveja escura, batatas assadas e farofinha de tutano (foto crédito: Thais Bittar – R$55). Além disso, o Animus ainda oferece uma cerveja Stella Artois (330ml) de presente para os pais brindarem a data.

O primeiro restaurante da chef Giovanna Grossi, principal nome do Bocuse D’Or no Brasil, traz à mesa receitas de inspiração artística, ingredientes em seu ápice, rigor técnico e apresentação graciosa. A chef criou um universo em que consegue escutar as estações, sincronizar a cozinha e o clima. A seu favor, Giovanna coloca em prática o improvável binômio natureza e tecnologia – que flui muito bem. As porções sob medida de comida de verdade proporcionam uma refeição em diversas etapas, mas sem a morosidade dos menus degustação. A paisagem circundante acompanha ao exalar uma sofisticação contemporânea – o espaço luminoso e arejado, mérito das amplas janelas do chão ao teto, da madeira de origem que forra o ambiente, da cozinha aberta delimitada apenas por um belo balcão, que faz parceria com o do bar.

Serviço: Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros – São Paulo/SP | Tel.: (11) 2371-7981

Publicado por Eu Já Estive Em

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