Marialva Cozinha Portuguesa se destaca na 34ª São Paulo Restaurant Week com menu recheado de tradição e sabores do mar
Em sua participação na 34ª edição da São Paulo Restaurant Week, o Marialva Cozinha Portuguesa convida os paulistanos a embarcarem em uma verdadeira viagem gastronômica pelas raízes da culinária lusitana. Localizado no bairro dos Jardins, em São Paulo, o tradicional restaurante português marca novamente presença no festival com menus exclusivos de almoço e jantar, elaborados com ingredientes frescos e muito carinho, sendo a oportunidade perfeita para os apaixonados por frutos do mar e receitas típicas se deliciarem com o que há de mais autêntico na cozinha portuguesa.
Nesta nova participação, o Marialva reforça sua identidade ao oferecer pratos que celebram a tradição com toques contemporâneos. O menu em três tempos, composto com entrada, prato principal e sobremesa – estará disponível durante todo o período da São Paulo Restaurant Week, com exceção dos dias 18 e 20 de abril(Sexta-feira Santa e Domingo de Páscoa), quando a casa oferecerá um cardápio exclusivo em celebração à Semana Santa. A casa, situada em um charmoso sobrado na rua Haddock Lobo, participa do evento gastronômico no almoço e jantar, com valores por menu de R$89,00 e R$109,00, respectivamente.
O menu – Para começar a experiência, o cliente pode escolher entre três opções de entrada que combinam frescor e sabor. A Salada Verde com Vinagrete de Lula traz um mix de folhas frescas com fatias delicadas de lula ao vinagrete. Outra sugestão é a Casquinha de Bacalhau no creme de Macaxeira, uma deliciosa combinação de bacalhau desfiado em creme de macaxeira, gratinado com parmesão. Há ainda uma alternativa vegetariana igualmente saborosa: a Casquinha Vegetariana, feita com cenoura, abobrinha, chuchu e shitake no mesmo creme de macaxeira.
Nos pratos principais, o Marialva oferece três criações com o toque autêntico da cozinha portuguesa. O Bacalhau à Brás apresenta lascas de bacalhau desfiado combinadas com cebola, azeitonas, salsinha e batata palha, envoltas em ovos mexidos — um clássico reconfortante e cheio de sabor. Já o Risoto de Lula com Camarão traz o arroz no ponto perfeito, enriquecido com os frutos do mar. Para quem prefere carne vermelha, o Filé à Marialva é uma excelente pedida: filé mignon grelhado servido com molho roti e batatas douradas, em um preparo que equilibra rusticidade e sofisticação. Para concluir a experiência de almoço, as sobremesas apresentam um combinado entre doçura e criatividade. A tradicional Siricaia do Alentejo é preparada com leite, leite condensado, gemas e um toque de baunilha, resultando em uma textura leve e delicada. Já a Mousse de Coco com Açaí mistura sabores tropicais, com a leveza do coco gelado acompanhada de uma bola refrescante de sorvete de açaí.
Para o jantar, novas combinações tomam conta do menu. Como entrada, o cliente pode optar pela Salada de Grão de Bico com Bacalha que é preparada com mix de folhas, grão de bico e lascas de bacalhau. Outra opção é a saborosa Casquinha de Camarão no creme de Macaxeira, onde o camarão ganha destaque em uma base cremosa e gratinada. Assim como no almoço, a versão vegetariana da casquinha também está disponível.
Entre os pratos principais, o destaque fica com o Bacalhau Fernando Pessoa, uma posta generosa de bacalhau ao forno, servida com batatas bolinha, tomate-cereja, flor de brócolis, azeitonas pretas e cebolas glaceadas no Jerez — uma verdadeira poesia em forma de prato. Outra sugestão é o Arroz de Cordeiro, um arroz caldoso e aromático com cordeiro desfiado e legumes. Fechando as opções, o Spaghetti com Frutos do Mar reúne camarão, polvo, lula e mexilhão ao molho de tomate fresco com um leve toque de coentro, criando uma explosão de sabores marítimos. As sobremesas repetem o sucesso do almoço – a delicada Siricaia do Alentejo e a tropical Mousse de Coco com Açaí estão disponíveis para encerrar a noite com doçura e frescor.
Sobre o Marialva Cozinha Portuguesa
Inaugurado em agosto de 2019, o Marialva Cozinha Portuguesa é fruto da paixão dos sócios Luciano Rodrigues e Wanderson Vieira Ramos pela culinária lusitana. Localizado na Rua Haddock Lobo, 955, no bairro dos Jardins, em São Paulo, o restaurante presta homenagem à aldeia histórica de Marialva, situada na região de Viseu, Portugal. Essa vila, conhecida por suas ruínas medievais e rica herança cultural, inspirou não apenas o nome, mas também a atmosfera acolhedora e tradicional que o estabelecimento busca oferecer aos seus clientes.
O Marialva encanta pelo ambiente intimista e pelo atendimento atencioso, frequentemente realizado pelos próprios proprietários, o que torna cada visita ainda mais especial. Seu cardápio reúne uma curadoria primorosa de clássicos da gastronomia portuguesa, como o tradicional Bacalhau à Lagareiro e o saboroso Arroz de Pato. A casa também surpreende ao incluir receitas típicas menos conhecidas no Brasil, como a Alheira e a Dobradinha, preservando os sabores das diferentes regiões de Portugal. Para finalizar, as sobremesas típicas — entre elas o delicado Toucinho do Céu e a autêntica Sericaia do Alentejo — encerram a refeição com doçura e tradição.
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