5ª Oktoberfesta de Moema celebra cultura alemã e destaca a gastronomia gastronomia com sugestões que vão além das salsichas e do chucrutes
A quinta edição da Oktoberfesta de Moema, que acontece nos dias 17 e 18 de outubro, na Praça Nossa Senhora Aparecida, dá sequência à agenda de eventos em homenagem à comunidade germânica no Brasil. Idealizada pela Moema Cultural – Experiências que Conectam e pela Associação Paulista de Entretenimento e Cultura (APEC), a festa tem entrada gratuita e deve receber entre 15 mil e 20 mil pessoas ao longo dos dois dias. O público poderá conhecer e vivenciar parte da cultura, da gastronomia e dos costumes alemães por meio de experiências inspiradas nas tradições do país europeu.
Mais do que uma celebração típica, o evento busca resgatar parte da história da imigração alemã em São Paulo, iniciada em 1829, quando famílias de imigrantes receberam lotes de terra no antigo distrito de Santo Amaro, dando origem à histórica Colônia, considerada um dos primeiros núcleos de ocupação alemã na capital. A influência dessa imigração permanece presente em diferentes regiões da cidade, especialmente na Zona Sul. Estima-se que aproximadamente 400 mil imigrantes ou descendentes de alemães vivam atualmente em São Paulo, com presença em bairros como Moema, Brooklin, Campo Belo, Alto da Boa Vista, Santo Amaro e Parelheiros.
“A cultura alemã tem uma história muito presente na Zona Sul e queremos contribuir para que essa tradição continue sendo celebrada. A festa chega à quinta edição e queremos que este seja um encontro de gerações: para quem já conhece e aprecia essas tradições e também para quem deseja vivê-las pela primeira vez”, destaca Mariana Ribeiro, diretora de produção da Moema Cultural.
Muito mais que salsicha e chucrute
Entre os elementos que representam a cultura de um povo, certamente está a culinária. A viagem pelos aromas e sabores da mesa alemã será um dos principais atrativos da Oktoberfesta de Moema, que promete aguçar os mais diversos paladares com diferentes receitas e ingredientes tradicionais das várias regiões do país europeu, indo além das tradicionais salsichas e do chucrute, iguarias bastante conhecidas entre os germano-brasileiros.
Cerca de 50% dos expositores da área de alimentação serão dedicados à culinária alemã. Entre as preparações elaboradas pelos chefs estão pratos como Eisbein e Schweinshaxe, tradicionais preparações à base de joelho de porco, que podem ser cozidas ou assadas e ganhar uma pele crocante.
O Schnitzel, preparado tradicionalmente com uma fina fatia de vitelo ou porco empanada e frita, também integra a lista de clássicos. Já o Spätzle, uma massa fresca artesanal, pode ser servido como acompanhamento ou combinado com queijo derretido.
O tradicional Sauerkraut, conhecido no Brasil como chucrute, é feito a partir da fermentação do repolho e costuma acompanhar carnes e pratos mais encorpados. Na festa, será servido com batatas bolinha.
A experiência da gastronomia alemã também reserva espaço para os doces. O Apfelstrudel, preparado com maçã, canela e passas, é um dos mais conhecidos no mundo. O Pretzel, tipo de pão assado em formato de nó, é outro clássico da culinária germânica, assim como as tradicionais cucas, bolos que ganharam forte presença em cidades do Sul do Brasil colonizadas por imigrantes alemães.
E, claro, os salsichões estarão presentes à mesa. Entre os clássicos estão as Wurst, tradicionais salsichas alemãs apresentadas em diferentes versões. A Bratwurst, por exemplo, geralmente é grelhada; a Currywurst, famosa em Berlim, é servida fatiada com molho de ketchup e curry; enquanto a Weißwurst, uma salsicha branca de vitelo, é um dos símbolos da culinária da Baviera.
Na Oktoberfesta de Moema, o público poderá encontrar diferentes opções, como salsichão alemão no palito, servido com sachê de mostarda; salsichão alemão com Pretzel; salsichão com chucrute; salsichão Currywurst, servido com molho de ketchup e curry; e o Hot Dog Alemão, preparado com salsicha Frankfurt em pão de hot dog, chucrute, mostarda e ketchup com curry, entre outras opções.
O cardápio do evento também contará com sugestões da cozinha brasileira e de outras culinárias presentes no bairro, com opções como lanche de costela defumada, picolé de costelinha servido com sachê de barbecue, pulled pork, típico churrasco americano, torresmo gourmet servido com limão e goiabada cremosa, torresmo no cone e Bolotas da Dona Onça, servidas com geleia de pimenta, entre outras opções.
Mais festa e solidariedade
Em parceria com a APEC, presidida por Eliana Mastandréa, o projeto ocupa a Praça Nossa Senhora Aparecida com eventos gratuitos que aproximam cultura, gastronomia, entretenimento e empreendedorismo. A Oktoberfesta será também a 27ª edição realizada pela Moema Cultural, projeto criado em 2017 e responsável por eventos como Arraiá de Moema, Festa das Nações, Oktoberfesta de Moema e Natal de Moema.
Além da gastronomia, o evento contará com uma variedade de chopes da Cervejaria Hebling e uma programação musical com shows de rock e pop, incluindo tributos a Barão Vermelho, Jota Quest e Rita Lee.
A programação também terá concursos especiais, como o de quem bebe mais chope e o de trajes típicos. Os dez primeiros visitantes que chegarem à festa vestidos de Fritz ou Frida, personagens associados às celebrações de tradição alemã, ganharão um chope de sua preferência.
Além da programação cultural e gastronômica, o evento promove ações de responsabilidade social. A Cabelegria estará presente com uma ação voltada a pessoas que, por diferentes motivos, perderam os cabelos. Mediante uma contribuição, o visitante receberá uma camiseta rosa para a caminhada de conscientização do Outubro Rosa, ajudando também na confecção de uma peruca.
O evento dará continuidade ainda à arrecadação de alimentos não perecíveis, que serão destinados a instituições beneficentes, além de promover uma ação de adoção de pets em parceria com a ONG Patinhas Unidas.
Os eventos da Moema Cultural são voltados para toda a família e contam com espaço Kids, Espaço Pet, fraldário, acessibilidade e diversas mesas e cadeiras, incluindo áreas cobertas. A estrutura mantém uma das principais características dos eventos realizados em Moema: reunir diferentes públicos em um mesmo espaço, combinando cultura, gastronomia, entretenimento, convivência e solidariedade.
5ª Oktoberfesta de MoemaQuando: 17 e 18 de outubro de 2026
Onde: Praça Nossa Senhora Aparecida – Moema, São Paulo(Estação Moema do Metrô – Linha Lilás)
Referência: ao lado da estação Moema
Entrada: Gratuita
Expectativa de público: 15 mil a 20 mil pessoas
Realização: Moema Cultural – Experiências que Conectam e Associação Paulista de Entretenimento e Cultura (APEC)
