Para celebrar o Dia dos Namorados, a Casa Baruk prepara um menu degustação exclusivo inspirado na culinária árabe mediterrânea, servido apenas no dia 12 de junho. A experiência acontece em quatro etapas — entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa — com opções à escolha em cada momento, permitindo combinações personalizadas para cada casal. O menu custa R$210 por pessoa e inclui um drink alcoólico ou não alcoólico, ou uma taça de vinho.

Entre as entradas, os clientes poderão escolher entre a Coalhada com tomate confit e ervas ou o Hommus Mignon, pasta de grão-de-bico coberta com iscas de filet mignon, romã e especiarias árabes. No primeiro prato, as opções são o Chakrie de Cogumelos, preparado com seleção de cogumelos salteados e cozidos na coalhada com cebola e especiarias árabes, acompanhado de arroz sírio, e o Kibe Cru Mediterrâneo, feito com atum fresco cortado na ponta da faca, trigo sírio, azeite de pistache, toque de pimenta dedo-de-moça, cebolete e raspas de limão. 

Como prato principal, a casa oferece o Polvo ao Forno à moda árabe, servido com batatinhas, tomates confitados, alcaparras, azeitonas, vagens, alho, limão siciliano, azeite de pistache e páprica picante, ou o Arroz de Cordeiro, cozido no caldo da carne e finalizado com pernil assado lentamente, sementes de romã, lâminas de amêndoas e crisp de couve. Para encerrar, as sobremesas reforçam os sabores característicos da casa: o Pudim de Pistache, de textura cremosa e sabor intenso, e o Kneff com Calda de Flor de Laranjeira, massa crocante recheada com queijo árabe, servida quente com farofa de pistache.

A proposta da noite é oferecer uma experiência intimista, em que receitas tradicionais do Oriente Médio aparecem em versões contemporâneas e delicadas, pensadas para compartilhar.

Sobre a Casa Baruk

A Casa Baruk marca uma nova fase do Grupo Baruk, reconhecido pelo tradicional rodízio árabe que conquistou os paulistanos. Localizado em Higienópolis, o restaurante apresenta um cardápio à la carte que tem como raízes a culinária árabe e mediterrânea com técnicas contemporâneas e receitas autorais. Sob o comando dos irmãos Gustavo e Denise Batistel, a casa propõe uma releitura afetiva e sofisticada da gastronomia do Oriente Médio, valorizando ingredientes típicos e memórias sensoriais. A atmosfera do espaço também traduz esse novo olhar: os protagonistas da decoração são as luminárias pendentes exclusivas criadas especialmente para a marca, que iluminam com intimidade os sofás e mesas acolhedoras da área principal. Ao centro, um bar elegante abriga uma vitrine com mini doces folhados árabes artesanais, como Ninho de nozes e damasco, Burma, entre outros. Mais ao fundo, um salão aconchegante convida a refeições mais intimistas e exibe uma obra de arte inusitada: uma tapeçaria exclusiva da artista têxtil Lorena Bruno.

Serviço: Rua Mato Grosso, 408 – Higienópolis | Tel.: (11) 99103-0961 | Funcionamento: Segunda das 12h às 22h | Terça à Sábado das 12h às 23h | Domingo das 12h às 22h 

Publicado por Eu Já Estive Em

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