Eu Já Estive Em “Atelier Fábio Yamada, em Sorocaba”
Conhecemos nesse fim de semana o Atelier Fábio Yamada. Estávamos em Sorocaba e fomos convidados pelos compadres a experimentar essa delícia. O espaço é pequeno, para poucos, e a vitrine de doces fala mais do que qualquer palavra.
Eu experimentei uma Panacota pequena (R$23,00), que estava sensacional. No vídeo disponível na página deles no Facebook, é possível ver um pouco dessa vitrine incrível.
Há outras tantas opções de doces por lá como o tradicional Ópera que também amo.
Se passar em Sorocaba, no interior de São Paulo, não deixe de conferir. As informações estão na página do chef Fábio Yamada. Lá ele informa também quando há cursos, para quem tem habilidades, né? Eu só tenho habilidade para comer, e escrever 🙂
Fabio Yamada se formou na Escola de Gastronomia Francesa Le Cordon Bleu (no Japão) e em 2009 foi convidado para assumir a La Boutique, confeitaria japonesa da instituião de ensino considerada uma das melhores do mundo. Permaneceu por lá até 2013, quando retornou ao Brasil para apresentar aqui o que aprendeu de melhor da confeitaria francesa.
O atelier funciona às sextas-feiras das 14h às 20h e aos sábados e domingos das 11h às 20h.
Endereço: Rua Barão de Cotegipe 301 – Sorocaba, SP.
E agradecimento especial aos cunhados queridos que nos apresentaram essa delícia.
Janaína Leme
@eujaestiveem
