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Temporada de tomates: confira 8 estabelecimentos que oferecem receitas saborosas preparadas com a iguaria

O tomate é um dos ingredientes mais consumidos do mundo, com baixas calorias e diversos benefícios à saúde, como combater problemas cardiovasculares e ajudar a regular a pressão arterial. Além disso, a iguaria traz multifuncionalidade na cozinha. Ele pode ser utilizado desde o preparo de um molho até um drinque! Para aproveitar a boa oferta do fruto selecionamos estabelecimentos que oferecem receitas deliciosas utilizando o alimento. Confira:

O Renaissance São Paulo Hotel, localizado em uma das regiões mais vibrantes e sofisticadas de São Paulo, no bairro dos Jardins, oferece, entre os principais serviços, experiências gastronômicas renomadas que tem a missão de resgatar a cultura e o real sabor da comida. Com uma cozinha contemporânea e despretensiosa, os pratos consagrados do chef Ícaro Rizzo também estão disponíveis para serem apreciados no conforto do lar. Entre os destaques preparados com tomate está o Tonarelli ao sugo, que é vegetariano, preparado com tonarelli caseiro com molho de tomate artesanal, mozzarella e manjericão fresco (R$50). Os pedidos podem ser feitos pelo iFood.

Um dos pontos altos na rede Pastifício Primo é que as massas lisas frescas são produzidas nas próprias unidades da rede e, assim como todos os outros produtos fabricado por eles, não utilizam conservantes químicos. São massas produzidas somente com ingredientes naturais, o que garante muito mais sabor, e claro, saúde. Um dos destaques fica por conta do sorrentino caprese, recheado com tomate seco, muzzarela e manjericão. A própria massa também é tingida por este fruto tão representativo na culinária italiana. Para acompanhar, molho pomodoro, folhas de manjericão e queijo ralado por cima. A porção com cerca de 400g custa R$ 32,99. É possível fazer os pedidos pelo APP Próprio ou pelo WhatsApp (11) 94791-4286.

O chef Sergio França do Restaurante Des Cucina cria pratos de culinária italiana contemporânea e um dos ingredientes que não falta é tomate. Entre as receitas vale citar as deliciosas massas frescas que produz diariamente: Agnolotti recheado com Burrata, limão siciliano e sugo de tomate fresco (R$60) e o Gnocchi de ricota fresca com espinafre e coulis de tomate e manjericão (R$57).

Suas especialidades podem ser apreciadas também por delivery, com entrega take away e drive thru para toda a região das Perdizes, Pompéia e arredores. O cardápio está disponível pelo link: descucina.com/menu

O Restaurante Al Mare, especializado em frutos do mar, completa 25 anos no bairro de Moema, em São Paulo, tendo à frente o conhecido chef de cozinha Allan Vila Espejo. Vários pratos de sua especialidade ganham tomate em seu preparo, como é o caso das excelentes moquecas e de pratos individuais que ele destaca: Camarão à “Etna” (individual) com alcaparras, azeitonas, orégano, tomate e arroz (R$123) e o Peixe Al Mare, filé de peixe, camarões, lulas, tomate e arroz ao açafrão (R$97)

Os pratos podem ser pedidos por delivery iFood e UberEats ou para retirada no take away e drive thru no restaurante.

A rede de culinária havaiana Let’s Poke também não abre mão desse ingrediente que é um dos mais consumidos no mundo. Um dos pokes que traz o tomate na sua versão tomate cereja é o Salmão Trufado (R$ 53,40), com arroz japonês temperado (shari) com furikake, cubos de salmão marinados, molho especial com um toque de trufas, abacaxi grelhado, picles de mostarda, tomate cereja temperado, crisp de couve, dadinho de salmão e chips de batata doce. O tomate cereja temperado ainda pode ser escolhido entre as opções de acompanhamentos no menu Monte seu Poke.

Além dos caprichados risotos, massas e pratos executivos, as opções Slim também são sucesso no Bistrô Nonna Lilla, localizado na Vila Carrão, em São Paulo. E é em uma delas que o tomate ganha destaque em sua versão original, o tomate cru cortado em rodelas! A Salada Palermitana (R$22), que vem acompanhada de molho honey mustard, traz um mix de folhas verdes, tomates, cenoura ralada, pupunha, queijo gouda e croutons. Para deixar a refeição ainda mais completa, é possível acrescentar uma proteína ao prato. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (11) 3853-0253, whatsapp (11) 99493-5105, pelo link https://nonnalilla.saipos.com ou ainda pelo iFood ou pelo app próprio Bistrô Nonna Lilla.

Localizado no Beco do Batman, o Avoca Toast é a primeira casa de São Paulo dedicada ao avocado. No cardápio, destaque para o Avoca BLT (R$25), que leva pão de fermentação natural tostado, pasta de avocado Hass, bacon artesanal de defumação natural, tomate cereja, baby rúcula e mayo de Sriracha.


Hambúrguer também pode ser a escolha para ser consumido com tomate. Na Cantagalo Burger, o destaque fica para o Ribs Burger, feito com costela bovina, preparado com sour cream e especiarias, acompanhado de tomate, rúcula, muçarela, manjericão e finas fatia de cebola roxa, servido no pão de brioche (R$30). É possível fazer os pedidos pelo delivery direto, iFood, Uber Eats ou pelo site: https://cantagalo.tem.delivery/

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